Esse foi o meu jantar de hoje e gostaria de compartilhar com vocês: Salada de Atum.
É uma sugestão de jantar leve, fácil e rápida de preparar e muito nutritiva. Ótima alternativa para o verão!
A minha receita é assim:
- duas colheres (sopa) de atum (conservado em água)
- uma cenoura média ralada
- um ovo cozido picado
- duas colheres (sopa) de ervilhas
- palmitos picados.
Misturei tudo e temperei com azeite de oliva, pimenta-do-reino e manjericão.
Delícia!
Também é possível variar essa salada acrescentando tomates picados, brócolis, couve-flor, grão-de-bico, champignons, o que sua imaginação mandar. Você também pode acrescentar a essa salada sementes de girassol, linhaça, chia, quinua...
Sugestão
Sirva essa salada acompanhada de uma porção de arroz integral ou outro carboidrato a sua escolha. Refeição completa!
Lembre-se de variar os ingredientes de uma refeição para a outra, para obter todos os nutrientes necessário durante o dia.
